きめこみイラストレーター坪島美里「春の食材」展

きめこみイラストレーター坪島美里「春の食材」展

２０１２年４月５日（木）〜５月３１日（木）まで、露地の奥のスペースにて、きめこみイラストレーターの坪島美里さんによる作品展示会を開催致しております。前回は去年の９月に展示し、大好評をいただきました。

前回同様、「木目込み人形」からくるキメコミという手法を使い、坪島さんらしい温かみのあるもこもことした独特な風合いが表現されています。

今回、露地では「春の食材」をテーマに、今までに見たことのない華やかな作品が展開されています。「筍」、「柑橘類のフルーツ」、「春キャベツ」の「春の食材シリーズ」を始めとして、「春の花シリーズ」も花言葉と一緒に展示されています。

期間中、展示＆販売も行いますのでご興味のある方はぜひご来店くださいませ。

「春の花シリーズ」・・・・・各５０００円
「春の食材シリーズ」・・・・・各５００００円
「ボトルシリーズ」・・・・・各５００００円

「キメコミ　カード」・・・・・各３０００円
「キメコミ　ストラップ」・・・・・各１５００円
「キメコミ　ポストカードセット　８枚入り」・・・・・１０００円

坪島美里プロフィール
１９７７年生まれ
東洋美術グラフィックデザイン科卒
５年間のデザイン事務所を経てパレットクラブに通う。
以降、布を使った「きめこみイラストレーター」として活動開始。
雑誌、情報誌、装丁などで活躍中。

ホームページ
http://www.kimekomihouse.com/

『 ４月９日（月）〜 ランチメニュー変更！ 』

『　4月9日（月）〜　ランチメニュー変更！　』

以前から考えていたのですが、4月の新年度というタイミングで９日（月）からランチメニューの構成を変更致します。

基本的なコースが、

【　本日の前菜盛り合せ／パスタ／カフェ　】　￥１３００　となります。

それに　＋￥３００で本日のスープ、＋￥３００で本日のランチドルチェを追加する事ができます。

今までは、アンティパスト部分で、前菜、スープ、ドルチェの中より2品選んでいただくという形式でした。

しかし、やはり露地の一番の押しは「お料理！」という事で、選択式ではなく、本日のおまかせ前菜盛り合せになり、よりお料理を楽しんでいただきたく、このような形式になりました。

そちらに伴い、土日祝日限定　お料理コースが、

【　本日の前菜盛り合せ／お肉 or お魚料理／カフェ　】　￥２０００となります。

こちらも＋￥３００で本日のスープ、＋￥３００で本日のランチドルチェを追加する事ができます。

新しくなったランチメニューに期待して下さい！

『 イタリア料理専門展 行ってきました！ 』

『　イタリア料理専門展　行ってきました！　』

本日、ランチタイムにお休みをいただいて、露地スタッフと一緒にイタリア料理専門展に行ってきました！

パスタや生ハム、小麦粉、エスプレッソ、アイスクリーム、本など色々な業者さんが出展していて試食をしたり、サンプルをいただいたりと参考になりました。

中でも色々なシェフやパティシエ、ソムリエを招いてのお料理やワインのデモンストレーションは有名な方も来ていてとても興味深いものがありました。

今日、見学したデモンストレーションは、

�@ケ・パッキア　岡村シェフ　『　シチリアのお魚料理　ベッカフィーコ　』
�Aソルレヴァンテ　藤田シェフ　『　ドルチェ　ビアンコマンジャーレ　』
�Bビランチャ　柿田シェフ　『　エミリアのコアな郷土料理　ラザーニャ　』
�Cラ・ブラーチェ　水口ソムリエ　『　キャンティの比較試飲　』
�D落合務、片岡護　『　私の好きなイタリアン　』

です。

全部、シェフが作ったお料理は最後に試食ができ、中でもベッカフィーコは絶品でした。イワシ、干しブドウ、松の実、ケッパー、パン粉などが合わさり、絶妙な美味しさでした。

また、落合＆片岡シェフは、お二方ともトマトソースのパスタを作っていたのですが、パスタの味はもちろん、しゃべりも得意みたいで楽しませてました。

今回の展示会が第1回という事でしたが、色々と盛り上げようと日本イタリア料理協会の方々皆さん頑張っていました。これからもこういった展示会があると良い刺激になり、お店にも生かしていけるのではないかと思います。

『 イタリア料理専門展 』

誠に勝手ながら、３月２３日（金）のランチタイムはお休みとさせていただきます。

浜松町で、イタリア料理専門展が初開催されるので、スタッフ全員と行って来ます。

イタリア料理に関わる食材、飲料、機器が全て揃うようです。

楽しみです！また、展示会の様子は、報告しますね。

http://www.a-c-c-i.com/gusto/overview/index.html

『 ホールスタッフ募集！ 』

千駄木露地では、ホールスタッフを募集しております。

接客と料理が好きで元気があれば、どなたでもＯＫです。

フルタイムで働ける方、飲食の経験がある方歓迎です！

勤務時間：１０：００〜１５：００　１７：００〜２３：００

待遇応相談。年齢35歳くらいまで。

お気軽にお問い合わせ下さい。

０３−５８１４−８０８７　

千駄木露地　幸島

『 手書きメニュー 』

今週の火曜日から露地のディナーメニューを手書きにしました！

ランチメニューは前から手書きですが、ディナーもようやくできま​した。

いままではパソコンのエクセルで作ったメニューだったのですが、​せっかく個人店でやっているので、お料理もＧＯさんが毎日日替り​で考えてくれてますし、その個人店らしさを表現したいなと思い、​手書きのメニューにたどり着きました。

手書きにする事でほんわかと温かみが出ました。

うちがスタイリッシュなお店ならば、パソコンでのメニューでも良​いのですが、そのようなお店ではなく、アットホームでお客様に近​い温かい接客のお店をめざしているのでこちらの方があっているの​ではないかと思います。

これからも手作り感を取り入れつつ、きちんとカチッとした所は残​してお店作りをしていきたいなと思ってます。

今、ホームページも見直していて、作り直そうとしている所です。​こちらの方もまだ時間はかかりますが、個人店らしさを出していこ​うと思っています。

『 ツイッター開始！ 』

『　ツイッター開始！　』

本日より千駄木露地はツイッター開始です！

フェイスブックやツイッター、ブログと色々あり、どれも長所、短​所とあるのでうまく活用していこうと思います。

ツイッターでは気軽に露地や谷根千の情報をつぶやいていこうと思​います。

ツイッター登録名は
@sendagiroji
です。

モンテ物産 イタリアワイン内覧会

『　モンテ物産　イタリアワイン内覧会　』

１月１１日にモンテ物産さんのイタリアワイン内覧会があったので、露地スタッフで行って来ました！

この内覧会はいわゆるバイオーダーで、この時に発注したワインが５月位に入ってきます。

全部で１２０本位出ていたので、どれから手をつけて良いのか戸惑いましたが、今回は水曜日の定休日を使って行ったのでゆっくりとじっくりワインを味わってきました。

そうこうしているうちにスタッフのりえさんが、イタリアのトスカーナ州から来場していたバンフィ社のイタリア人の方と仲良くなり、なんと社章のピンバッチもいただいちゃいました。

この社章はトスカーナ州にあるバンフィ社への招待状になるそうです！

是非、イタリアへ行った際は、バンフィ社のワイナリーに行きた〜い！

そんな感じで沢山のワインを試飲でき、すごく勉強にもなりました。

やはり、ワインは比較してみた方が、違いがわかりやすいです。

モンテ物産さんもよくしてくれましたし、今回は沢山、発注したいと思ってます。

５月から入荷してくるバイオーダーワイン、乞うご期待！

新年のご挨拶

遅くなりましたが・・・

新年明けましておめでとうございます！

千駄木露地は１月５日より２０１２年の営業を開始しています（笑）

例年の傾向から、年が明け１月という事で１２月より落ち着くのかなと思いきや、なんと１月の前半は１２月の前半よりも忙しい日々が続いています！！有難うございます。

平成１９年１月７日にオープンした千駄木露地もはや今年で６年目！今年も千駄木露地をよろしくお願い致します。

本年も１年間、有難うございました。

今年もあと２日となりました。

露地には、本当に多数のお客様がご来店されました。
感謝の気持ちでいっぱいです。
本当に有難うございました。

今年は震災を始め色々な事が起こましたが、その都度、皆で力を合わせ乗り越え、お店もスタッフも一段と成長できたのではないかと思います。

２０１２年も、さらなる成長も目指して頑張っていくので、よろしくお願い致します。

新年は５日（木）〜の通常営業となります。