2011年10月14日

エミリアロマーニャ州フェスタ

今日はランチ後に月一の全体ミーティングをしました。

主な議題は来月開催する「エミリアロマーニャ州フェスタ」の内容について。

今回のコンセプトは「美食の都エミリアロマーニャの郷土料理やワインを楽しく紹介して、お客様&スタッフもハッピーになろう!」ということでいい話し合いができたのではないかと思います。

エミリアロマーニャ州フェスタ

期間:11月21日(月)〜29日(火)の水曜定休日を除く8日間

イベント内容として

@ご予約された方にはランブルスコ(微発砲赤ワイン)ハーフグラスプレゼント!

Aディナータイムに「ラザニアタイム」と称し、郷土料理ラザニアを無料で配布!時間はまだ未定。

B絵の得意なぶんさん直筆のワクワクランチョンマットで州の紹介!

C最後にクイズに答えて正解者にはお食事券をプレゼント!

などなど、お楽しみがいっぱい!

その他バルサミコ販売、お通しを生ハム&チーズにするなどまだまだアイディアを出し合っています。

また詳細はこちらでもお伝えしますね。皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。

今日の写真はこちらもエミリアロマーニャの州都ボローニャの郷土料理ボロネーゼです!GOさん自慢のミートソースはとってもおいしいですよ!

DSC_0128.JPG

posted by sendagiroji at 21:53| Comment(4) | TrackBack(0) | フェスタ

2011年10月09日

江崎太郎!

今日はとても嬉しいニュースが飛び込んできました!

露地のスタッフでもあった江崎太郎(芸大卒)が村上隆さんの主催する日本美術界を担うアーティスト発掘のための「GEISAI」に出展、221人のアーティストの中で見事に優勝しました!!

http://blog.geisai.net/remote_images/petit_geisai_15.html

これは本当にすごい!11月に村上隆さんのギャラリーで個展を開くことが決定しました。

太郎のことは、露地にも作品「KING」や「ソロモン」などを飾り今まで応援してきていたので、今回の快挙は自分のことのように嬉しいです!

やはり本気で自分がやりたいこと、好きなことをしていて、なおかつ自分のことを信じきれる人のパワーはすごい!太郎の優勝は自分自身にとってもとても勇気を与えてくれる素晴らしい出来事でした!

太郎、おめでとう!ここからがスタートだね!

DSC_0168.JPG
posted by sendagiroji at 22:31| Comment(0) | TrackBack(0) | お店情報

2011年10月07日

TOKYO METRO NEWS

TOKYO METRO NEWS10月号「懐かし新しい場所」に千駄木露地が掲載されています。

http://www.tokyometro.jp/enjoy/freepaper/news_info/index.html

そのせいか、今日はいつも以上に忙しかったですし、初めてのお客様も多かったと思います。

初めていらしていただいたお客様が「また来たい」と思うような料理&接客&お店の雰囲気作りを心がけています。シンプルだけど、それが一番大事ではないかと思っています。

今日の一皿はGOさんの「マグロのポルペッティーニ」。マグロをお団子にして、香味野菜で煮込んだ料理です。アクセントに酸味が感じられるのですが、何が入っているのでしょうか?ぜひ、お店のスタッフに聞いてみてください(^−^)。

DSC_0161.JPG
posted by sendagiroji at 23:49| Comment(0) | TrackBack(0) | お店情報

2011年10月02日

記念日プレート

記念日のお祝いを露地でしていただけるお客様が増えてきています。

今日はお誕生日のお祝いが2件、結婚1周年記念のお祝い1件がありました。ありがとうございます。
お客様の大切な記念日に立ち会うことができてスタッフ一同とても嬉しく思います。幸せなエネルギーでお店も暖かい空気に包まれます。

記念のデザートプレートのチョコレートのメッセージは露地のプレートマスターみーちゃんがいつも気持ちをこめて書いています。できる限りのご要望にお応えできますので(過去にはハングル文字を書いたことも)なんなりとお伝え下さい。絵も書きますよ(笑)。

DSC_0144.JPG
posted by sendagiroji at 23:20| Comment(0) | TrackBack(0) | お誕生日会&記念日